Ya se vende pan dulce para las fiestas en los supermercados del país: a cuánto
La flamante aparición, a casi cuatro meses de las fiestsa, sorprendió a los usuarios de las redes sociales.
A cuatro meses de las fiestas, varios supermercados de la Argentina ya están vendiendo pan dulce, dónde se consiguen y cuánto salen.
Por el momento y de acuerdo a las fotos que se viralizaron por redes sociales, por ahora, en las góndolas aparecieron solo dos variedades de pan dulce, uno sin frutas y otro con chips de chocolate, ambos de 400 gramos y un precio de $4.950.
Esto causó mucha sorpresa entre los usuarios de redes sociales que apuntaron: “Ya se pasó el año y estamos a la vuelta de diciembre”; “El chino del barrio ya puso en las góndolas pan dulce, turrones y confites”; “En el Carrefour ya hay pan dulce”.
Dónde se puede conseguir pan dulce
El pan dulce es un producto muy popular y se puede conseguir en distintos lugares y durante todo el año en:
- Panaderías
- Confiterías
- Supermercados
- Mayoristas
- Pastelerías de autor
- Tiendas gourmet
Receta de Pan dulce tradicional
Paso a paso para preparar el un pan dulce tradicional casero con frutos secos y una cobertura glaseada de azúcar impalpable, que rinde para dos unidades.
Ingredientes para la esponja
- 100 g de harina 0000
- 50 g de levadura
- 30 g de azúcar
- 120 cc de leche
El amasijo
- 600 g de harina
- 5 huevos
- 150 g de azúcar
- 200 g de manteca
- 50 g de miel
- 1 cucharadita de esencia de pan dulce o agua de azahar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- Ralladura de 1 naranja
- Pizca de sal fina
El relleno
- 150 g de nueces
- 150 g de almendras
- 150 g de maní neutro
- 80 g de pasas de uva negras
- 80 g de pasas de uva rubia
- 2 medidas de kirsch
El glaseado
- 3 claras de huevo
- 80 g de azúcar impalpable
- Jugo de 1 limón
Preparación
Paso 1: Para la esponja es necesario unir todos los ingredientes, tapar y dejar descansar hasta que doble volumen (aproximadamente unos 10 minutos).
Paso 2: Para el amasijo es necesario incorporar en un bowl los huevos junto a las esencias, las ralladuras y la miel, y luego reservar.
Paso 3: En un procesadora colocar la harina, la sal, el azúcar y la manteca, unir la preparación de los huevos anterior y amasar. Tras esto, se agrega la esponja y se continua amasando hasta amalgamar bien todos los ingredientes. Bajar a la mesada para continuar el amasado con las manos y dejar descansando hasta que doble volumen (entre 40 y 60 minutos).
Paso 4: Para el relleno es necesario hidratar las uvas pasas en el kirsch durante 12 horas y reservar.
Paso 5: Volcar el amasijo sobre la mesada y desgasificar el aire que se generó durante el reposo apretando la masa de adentro hacia afuera.
Paso 6: Agregarle todo el relleno a la masa y amasar hasta que se integren todos los ingredientes.
Paso 7: Para el horneado, colocar la masa en dos moldes de papel, previamente enmantecados y realizar un corte en forma de cruz en la superficie de cada masa. Dejar descansar hasta que las masas doblen su volumen (entre 40 y 60 minutos). Pintar con una mezcla de huevo y leche así se dora y cocinar en horno a 180°, 30 a 40 minutos.
En tanto, para el glaseado es necesario batir el azúcar impalpable con jugo de limón, que puede reemplazarse por jugo de naranja o mandarina.
Paso 8: Una vez frío glasear el pan dulce y colocar frutos secos a gusto por encima. Dejar secar antes de consumir.